Heilur fiskur í ovn
Tilfar til 4 verðar
Uml. 800 gr av heilum fiski (Ymisk fiskasløg kunnu brúkast)
2 vistfrøðiligar sitrónir
4 hvítleyksfet
Uml. 2 ss av smøri
Kryddurtir, t.d. dild, persilla, purrleyk og/ella estragon
Salt
Pipar
Rótmeti
Mannagongd
Hita ovnin til 180 hitastig
Sker sitrónirnar í flísar, sum eru uml. 4 mm tjúkkar
Smyr olju ella smør á bakaraovnsskuffu og legg fiskin í skuffuna
Gníggja fiskin innan við eitt sindur av smøri, pipari og salti
Legg sitrónirflísar og kryddurtir inn í fiskin
Stroy eitt sindur av salti omaná fiskin
Set skuffuna í ovnin í uml. 30 min
Borðreið t.d. við bakaðum rótmeti (epli, gularót o.s.fr)
